Dom Pérignon 2015 Vintage in Giftbox 75CL
Specificaties
Informatie
Dom Pérignon Vintage 2015 in Giftbox 75CL
De Benedictijnse monnik Dom Pierre Pérignon werd in 1668 benoemd tot kelderer van de Abbaye d'Hautvillers. Gedurende de volgende 47 jaar streefde hij ernaar om "de beste wijn ter wereld" te maken. Het creatieve ambitie van Dom Pérignon is een voortdurende zoektocht naar harmonie als bron van emotie. Het jaar 2015 was voor de wijnmakerij een welkome terugkeer naar de glorieuze late oogstwijnen uit het verleden. Na een koude, natte winter was de lente bewolkt, vrij koel en zeer regenachtig. De wijnstokken knoppen later dan gemiddeld voor de afgelopen decennia, een vertraging die aanhield tot aan de oogst. De hete en droge zomer was de zonnigste ooit gemeten in de Champagne-streek, wat bijzonder voordelig was voor de kwaliteit van de druiven. Regen in het begin van september maakte snel plaats voor oostelijke winden die de druiven gezond hielden tot ze werden geplukt. De oogst bij Dom Pérignon vond plaats van 28 september tot 15 oktober. Het proeven van de vruchten toonde een veelbelovend evenwicht tussen zuur en volmondigheid.
Proefnotities
Neus
De delicate neus ontvouwt zich in stukken kleur. Het groen van eucalyptus, munt en vetiver, het geel-oranje van mirabellen, abrikozen en oranjebloesem, het bruin van peper, kardemom en zoethoutstokjes en tenslotte zilveren zoute en toasty tinten.
Smaakpalet
De mondgevoel is elegant, wat een luxueuze eenvoud en precisie uitdrukt. De aanval is omhullend en etherisch. De verfijnde en zijdeachtige basis wordt op het hart nog meer benadrukt. De afdronk wordt gedomineerd door een zoutigheid die een diepe gevoel van samenhang geeft.
Dom Pérignon Champagne
Dom Pérignon champagnes zijn van wereldklasse en worden over de hele wereld gewaardeerd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze champagnes lof krijgen van champagneliefhebbers. Dom Pérignon is zeer exclusief en absoluut de moeite waard als je op zoek bent naar een kwalitatief hoogwaardige champagne. Als je wilt genieten van een topkwaliteit champagne, kies dan voor Dom Pérignon. Ben je benieuwd naar het gehele assortiment van dit champagnehuis? Neem gerust een kijkje: Dom Pérignon.
Bekijk hier andere producten van Champagne cadeau
